Соевая паста тяй (классическая)

Соевая спаржа Фу Чжу – это популярный ингредиент для китайских и японских блюд. Она представляет собой снятую при получении соевого молока плотную пленку и имеет приятный нейтральный вкус, что позволяет сочетать ее с различными соусами, овощами, морепродуктами, мясом и птицей. Этот продукт содержит питательные растительные жиры, а также богат легкоусвояемым белком. Помимо этого, в ней […]

Соевая смешанная паста Самджянг – менее острая соевая паста с различными пряностями. В ее составе: пшеничная и рисовая мука, соевые бобы и специи. Самджянг применяется для изготовления корейских блюд из риса, овощей и жареного мяса говядины или свинины, супов, например таких как кальбитан и др. При изготовлении пасты Самджянг за основу берется классическая соевая паст […]

Классическая соевая паста Денджянг используется в приготовлении традиционных японских мисо-супов, корейский супов, мясных и овощных блюд, это такая разновидность мисо -пасты, только в корейском стиле. Пасту Денджянг так же называют пастой «Твендян»(твенджан), по своей сути это одно и тоже. Она более мелкого помола, чем соевая паста Тяй.