Перец с кунжутом и арахисом-это одна из самых замечательных китайских закусок-снеков, замена вредным чипсам. Однажды попробовав, вы навсегда станете её поклонником. Обладает изысканным вкусом и ароматом.Это закуска хороша в качестве аперитива. Улучшает аппетит и пищеварение.Данная закуска также подаётся клиентам в ожидании заказа во многих известных китайских ресторанах.
Белый кунжут широко применяется в кулинарии. Его семена используются для приготовления козинаков, для посыпки различных блюд и выпечки.
Кумин обладает сильным пряным острым запахом и вкусом с ореховой ноткой. Самое популярное блюдо, в котором используют кумин (или зиру) повсеместно — это плов. Кумин добавляют в рыбные и мясные блюда. Овощное рагу будет Вам признательно за специю — зира придаст замечательную ароматную нотку Вашему блюду; впрочем, как и жареные овощи. Вообще зиру не только […]