Карри – приправа на основе куркумы, известная во всем мире. Она придает рису и овощам красивый золотистый цвет и пряный вкус. Существуют две разновидности карри: более и менее сладкая. В Корее и Японии в соус часто добавляют чеснок, лук и соевый соус, который делает карри солоноватым.
Готовая приправа к рису Карри Ottogi поможет приготовить вкусный и ароматный рис в азиатском стиле. Попробуйте «карэ райси»: белый рис с мясом и овощами (можно использовать любой вид мяса, а также курицу или индейку):
Нарежьте мясо кубиками и обжарьте его с репчатым луком;
Добавьте картофель, морковь и сладкий перец, также нарезанные мелкими кубиками;
Залейте бульоном или водой, добавьте немного чеснока и имбиря и тушите до готовности;
Перед окончанием приготовления добавьте щепотку карри и – на ваш вкус – красного перца;
• Выложите на середину блюда рис, а вокруг – мясное рагу. Приятного аппетита!
