Белый кунжут широко применяется в кулинарии. Его семена используются для приготовления козинаков, для посыпки различных блюд и выпечки.
В состав смеси специй Нежная входят: чеснок, хлопья красной паприки, зеленая паприка. У смеси простой, пряный сладковатый вкус, с ароматом и привкусом чеснока. Ее можно использовать для декоративного украшения продуктов из мяса (колбасы и копчености) и птицы, в качестве приправы к первым и вторым блюдам, соусам, а также рыбным пресервам. Смесь Нежная применяется путем обсыпки […]
Семена кориандра используются в хлебобулочной, кондитерской, рыбоконсервной и ликероводочной промышленности, а в домашней кухне — в молочные супы, при тушении мяса, мариновании рыбы, приготовлении хлебцев, лепешек, при засоле капусты (вместе с тмином), при изготовлении квасов и пива.