Перец с кунжутом и арахисом-это одна из самых замечательных китайских закусок-снеков, замена вредным чипсам. Однажды попробовав, вы навсегда станете её поклонником. Обладает изысканным вкусом и ароматом.Это закуска хороша в качестве аперитива. Улучшает аппетит и пищеварение.Данная закуска также подаётся клиентам в ожидании заказа во многих известных китайских ресторанах.
Семена кориандра используются в хлебобулочной, кондитерской, рыбоконсервной и ликероводочной промышленности, а в домашней кухне — в молочные супы, при тушении мяса, мариновании рыбы, приготовлении хлебцев, лепешек, при засоле капусты (вместе с тмином), при изготовлении квасов и пива.
Белый кунжут широко применяется в кулинарии. Его семена используются для приготовления козинаков, для посыпки различных блюд и выпечки.