Рисовая мука популярна в кухне народов Среднего Востока, Южной и Восточной Азии. Особенно часто её используют для панировки продуктов, например морской рыбы перед жаркой. Её добавляют в пшеничную муку для приготовления печенья (часто в соотношении один к четырем — в пользу пшеничной муки). Рисовая мука придает выпечке рассыпчатость, которую можно снизить, добавив в тесто больше яиц. Имейте в виду, что рисовая мука поглощает больше жидкости, чем пшеничная.
Панировочные сухари производятся только из свежего хлеба, поэтому в процессе жарки на продуктах не образуется равномерная хрустящая корочка, которая придает блюдам привлекательный внешний вид и максимально сохранит сочность продуктов.
Вьетнамский круглозерный рис с повышенным содержанием клейковины. Идеален для приготовления роллов и суши. Клейкий рис (чапсари) Mai Phuong не вызывает резкого повышения уровня глюкозы в крови и обеспечивает организм энергией, а также способствует выведению солей натрия.
Основной продукт в южноазиатской кухне, ее применяют в рецептах для варки, готовки на пару. Клейкая рисовая текстура происходит из риса, который в результате селекции имеет низкое содержание амилозы. Включение клейкого риса в диету дает ряд преимуществ, полезных для здоровья, так как повышает поступление необходимых минералов и витаминов. Клейкая рисовая мука часто используется для приготовления теста […]
У нас очень большой ассортимент самых разных товаров из 6 стран Азии.
Есть как продукты питания, так и косметика, бытовая химия, а так же товары для дома.
