Лапша из зелёного маша (бобов мунг) имеет оригинальный светло-зелёный цвет, а при варке приобретает прозрачность и характерный блеск, из-за которого её принято называть «стеклянная лапша». Она подходит для жарке на воке, может подаваться в качестве гарнира к мясу и рыбе, а также быть одним из ингредиентов . Способ приготовления; отварить в кипящей воде 5-8 мин, […]

Тонкая пшеничная лапша сомён используется в корейской кухне как ингредиент одного из самых популярных летних блюд – холодного супа куксу (кукси). Она хорошо смотрится в блюдах, особенно если сварить её связкой и выложить в суп красивым ровным слоем, и отличается от других видов лапши слегка солоноватым вкусом. Пшеничная лапша – это бесценный источник энергии, чем […]